NED352179NED

389 Перспективы использования мяса северных оленей при производстве продуктов детского питания. Липатов Н.Н., Кузнецов В.В., Щербакова Э.Г. Комплексные подходы к совершенствованию ассортимента нового поколения сыроподобных продуктов. Лукин Н.Д., Ладур Т.А., Лапидус Т.В. Применение термосгабилыюй альфа-амилазы при бноконверсии крахмала. Лукин Н.Д., Ладур Т.А., Бородина З.М. Усовершенствование технологии высокоосахаренной патоки с применением композиции ферментных препаратов. Лысенко А.Е., Алехин С.Н., Дьячкик И.И., Карпушин А.Н., Писклов В.П. Формирование качества ароматичного табака в условиях Северного Кавказа. Лященко Е.П., Гром Л.Л. Применение новых технологических процессов повышающих качество и биологическую ценность продуктов. Лященко Е.П., Гром Л.Л., Воробьева С.И., Макаренко Г.Г. Разработка новых напитков профилактического назначения на основе комплексного использования овоще-фруктового сырья. Малкина В.Д., Шленская Т.В., Блинова О.А. Выработка хлеба стабильного качества из диспергированного зерна. Малкина В.Д. Экструзионная технология для выработки поликомпонентных пищевых добавок. . Мартовщук В.И., Мартовщук Е.В., Азаров Ю.Н., Шапкун Т.Ю., Варламов С.В. Активированные модифицированные жиры. Мачихин Ю.А., Берман О.Г., Белокрылое Ю.Ф. Формование высоковязскнх кондитерских масс на основе морковных цукатов. Мигачева О.В. Каротинсодержащее сырье для получения витаминизированных масел. Молочников В.В., Орлова Т.А., Храмцов А.А. Качественная 215 217 218 219 220 222 223 224 225 226 227 228