NED352179NED

387 и взрослых. Коптелова Е.К., Быкова С.Т., Карпов В.Г. Влияние экструзии на свойства углеводно-белковых соевых проду ктов. Корешков В.Н. Изменение липидов тушек кур в зависимости от условий хранения. Корниенко М.М., Лимонов Г.Е., Горбунова Н.А. Влияние поверхностно-активных веществ на пищевую и энергетическую ценность пельменей. Костельцева Н.Н., Дулаев В.Г. Исследование операций и разработка технологического процесса производства пшеничного зародыша молотого. Кравченко Э.Ф., Волкова Т.А. Высокобелковые концентраты в виде напитка «Антей». Красненко Г.А., Леонова Н.Е., Кудрявцева Т.А. Повышение качества сметаны с низкой энергетической ценностью в условиях Северо-Западной зоны России. Краюшкин В.А., Бузов Й.П., Соколова В.В., Калинина Г.Е. Контроль активности молокосвсртывзющиу препаратов мультизизiгмного состава. Краюшкин В.А., Козлова В.М., Морина Г\В. Препаративное фракционирование продуктов гидролиза белков молока с целью изучения их первичной езрухтуры и свойств. Краюшкин В.А., Мурукова Г.В., Ильина С.Г., Кршорпсина В.Н. Об активности композиционных молокссвертывающих ферментных препаратов, применяемых в сыроделии. Крылова Э.Н, Разработка технологии диетических видов драже и карамели. Куваева И.Б., Шевелева С.А., Карл«канона Н.Р. Создание сухих питательных сред для микробиологического контроля кшестпа пищевых проду ктов. 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193