Untitled

чественном силосе и сенаже содержание масляной кислоты допускается не более 0,5% в расчете на сухое вещество. В силосе с консервантами она должна отсутствовать или содержаться не более 0,3%, когда масса силосуется с использованием препаратов на основе бактериальных культур. Допустимые пределы содержания аммиака в силосе и сенаже, как уже указывалось, наиболее точно следует определять по отношению его в расчете на азот к азоту сырого протеина корма. В силосе с консерван­ тами из бобовых высокопротеиновых трав, аммиака должно содержать­ ся не более 9%, из других растений - на 1-2% ниже (абсолютные едини­ цы). Данные о повышенном содержании аммиака в силосе (сенаже) на­ ходятся в тесной связи с наличием в кормах масляной кислоты. Корм с содержанием азота аммиака к азоту протеина в пределах 15% и наличи­ ем в нем свыше 1% масляной кислоты считается недоброкачественным. Скармливание его животным приводит к значительному снижению их продуктивности. Этиловый спирт определяется только в силосе. Как питательное вещество, он не считается вредным для животных. Но потребление его в больших количествах нежелательно. Содержание этилового спирта сле­ дует рассматривать, прежде всего, с позиции нерационального сбражи­ вания глюкозы дрожжами, при котором половина ее переходит в угле­ кислый газ и воду. Поэтому оценка эффективности консервантов при силосовании сахаристых растений должна сопровождаться определени­ ем содержания этилового спирта в полученном корме. Определение влияния консервантов на сохранность питательных веществ и качество полученного в условиях производства силоса по со­ вокупным показателям можно вести, в основном, в двухвариантных опытах - контрольном и опытном. Это обусловлено, главным образом, сложностью обеспечения закладки однородной массы по химическому и ботаническому составу. Оптимальное проведение опытов - это одно­ временная закладка массы на силос в контрольном и опытном вариан­ тах. Но такая возможность предоставляется не часто. В большинстве случаев она ведется раздельно. При этом следует учитывать, что срок прохождения кормовыми культурами, особенно многолетними травами, в оптимальные фазы вегетации кратковременный - от 8 до 12 суток. По­ этому продолжительность уборки культур для закладки каждого вари­ анта опыта не должна превышать четверо суток. Закладку массы в обо­ их вариантах опыта желательно вести в небольших количествах - в пре­ делах 500-600 т в траншеях и 70-80 т в мешках (рукавах). В башнях проведение таких опытов практически исключается из-за необходимо­ сти их догрузки спустя 3-4 недели после первой укладки массы. 53