Untitled

тельных клетках при созревании сенажа направлены, в основном, на гидролиз запасных питательных веществ. Однако в массе влажностью ниже 45% их интенсивность резко снижается в результате недостатка воды. При сенажировании заслуживает внимания лишь разработка пре­ паратов в целях существенного повышения переваримости и использо­ вания животными питательных веществ полученного корма. Консервирующие препараты применяются, главным образом, при силосовании. Способы их внесения рассматривались выше. Из других добавок иногда применяется патока при силосовании люцерны, эспар­ цета и других высокобелковых трав. Но из-за высокой дозы ее внесения - около 30 кг на 1 т массы, и необходимости разбавления водой в соот­ ношении 1:3, обработку силосуемой массы раствором патоки можно вести только после укладки ее в траншеи слоями 20-25 см путем ороше­ ния опрыскивателями всех марок. Поэтому силосование бобовых трав с применением патоки ведется крайне редко. Оценку эффективности применения добавок при силосовании це­ лесообразно рассматривать лишь применительно к консервантам. Ос­ новными показателями при проведении оценки следует считать три фактора. Первый из них - это возможность получения доброкачествен­ ного, то есть пригодного к скармливанию корма из высокобелковых и энергонасыщенных культур при максимальной урожайности и высоком содержании биологически активных веществ. К этим культурам, прежде всего, относятся люцерна, эспарцет, клевер луговой второго укоса, дон­ ник и другие многолетние бобовые травы в фазе бутонизации, однолет­ ние бобовые травы - вика озимая и яровая, конские бобы, чина в фазе лопаток или в начале зеленой спелости зерна. Вторым важным факто­ ром является повышение сохранности питательных веществ и качества корма по их содержанию, а также по положительному действию силоса при скармливании животным, при снижении прямых затрат в расчете на единицу энергетической питательности или полученной животноводче­ ской продукции. К третьему фактору можно отнести получение корма равноценного исходной растительной массе по энергетической и про­ теиновой питательности и обеспечения тем самым полноценного пита­ ния высокопродуктивных животных. Все добавки должны быть экологически чистыми, безопасными для животных и работающих с ними людей. Доброкачественность силоса, как с добавками, так и без них, оце­ нивается по органолептическим показателям, содержанию продуктов брожения, питательных и вредных веществ, поедаемости и по его влия­ нию на состояние здоровья животных. При органолептической оценке доброкачественный силос (сенаж) характеризуется отсутствием плесени или следов гнили, приятным аро­ 51