Untitled

Сохранность сухого вещества определяется по формуле: /^т> С = — -400% , где С - сохранность, %; СВК- сухое вещество корма; СВИ сви - сухое вещество исходной массы. Потери сухого вещества, %: П =— ^ — -400%. Масса сухого вещества выражается в любых весовых единицах - кг, ц, т. Она исчисляется путем умножения исходной (зало­ женной) массы или полученного (сохраненного) в доброкачественном виде корма на концентрацию сухого вещества, скорректированную на летучие продукты применительно к силосу и сенажу. Например, в ем­ кость уложено 1000 кг провяленного клевера лугового, влажностью 68,7%. Готового силоса получено 960 кг, влажностью 70,2%. В силосе содержалось 2,5% молочной кислоты и 0,5% уксусной. Поправка на влажность составляет 0,95% (2,5%х0,2+0,5%х0,9). Следовательно, влажность силоса следует считать равной 69,25%, а концентрацию в нем сухого вещества - 30,75%. Сухого вещества в заложенной массе со­ держалось 313 кг [1000 кг*313(100-68,7)], в силосе - 295,2 кг (960 кг*30,75). Таким образом, сохранность сухого вещества составит -93,9%, а потери соответственно - 6,1% (100%-93,9). При определении выхода (потерь) отдельных питательных веществ содержание их в су­ хом веществе исходной массы и полученном корме переводится в весо­ вые единицы, затем ведется расчет по этим же формулам. К сухому ве­ ществу исходной силосуемой (сенажируемой) массы с внесением ук­ сусной, пропионовой или молочной кислот, патоки, мочевины и других веществ, имеющих кормовую ценность, приплюсовывают сухое веще­ ство, содержащееся во внесенных добавках, применительно к кислотам и мочевине полностью. Например, при силосовании провяленной лю­ церны влажностью 70%, внесено 0,5% смеси уксусной и пропионовой кислот, или 0,5 кг на 100 кг. Эти кислоты практически не содержат во­ ды, а их объемная масса почти равна 1,0. Следовательно, на 100 кг мас­ сы внесено 0,5 кг кислот в расчете на сухое вещество. Общее количест­ во сухого вещества в заложенной массе будет составлять 30,5 кг. Оценку качества полученного силоса (сенажа) по активной ки­ слотности, содержанию кислот и отдельных питательных веществ, в ос­ новном, сырому протеину и сырой клетчатке, можно вести по стандар­ там. Но в них не предусматривается оценка эффективности разрабаты­ ваемых или усовершенствоваемых технологий, а также консервантов по наличию в полученном корме аммиака. Между тем, только его наличие свидетельствует об интенсивности гнилостных процессов и масляно­ кислого бражения, при которых белки распадаются до аммиака. Однако фактические данные о его содержании в полученном корме не отража­ ют истинного процесса гнилостного распада белков, поскольку их со­ 40