NED348225NED

> . •Поваренных- плоды , разделяю тся на т р и ч а с т и , одни имЬю тЬ только л и стья , д р у п я коренье а треп н я цвоты . Перьвыя уп о тр е б л я ю тся на салагпЪ: а имянно кресЪ, спи- нагпЪ , и селери : д р у п я сЪ кореньемЪ и листьемЪ б ер у т ся , т о е с т ь Артасош я , лукЪ,. и чеснокЪ ; а безЪ травы ,, редька , р'Ьгп и морковь; т а к ж е и свекла. ВЪ третьи хЪ счисляется ты ква , дыня ,, арбузЪ , огурцы всяк1е} ягоды , а изЬ. нихЪ р о а п у тЪ нбкошорые на доброй , д р уп я на средней} а прочая на худой . землЪ , о чемЬ еще/ впредь уп о м я н етсд . М еж ду лйственыхЪ зелей полагаемЬ мы за перьвое с а л а т Ъ , которой на .веснЪ ;прежде, всЬхЪ изЪ земли происходит!). СЫ трава раздЬляется .на два. с о р т а , а имянно : лисгпвяной и кочанной са л а т Ъ , которой на доброй землЪ часто сЪягпь, потомЪ рассаживать } а вЪ морозы скрозь солому , войлоками покры­ в а т ь } C'ie сЬмя .сЬ.стебля, надобно не весьма зрЪло сн и м ать: понеже оное. .вЪ .скляницВ с о з р 'В е т Ъ е ж е л и же много пере- стоищ Ъ .,/. т о само о ,себ'Б высыплется. / Качанной салатЪ надобно вЪ д о б р ую . и .навозную землю восемь дней', послЬ св'Ьтлой нед&ли с п у с т я ,, при полномЪ мЪсяцЬ и каждой качанЪ на поларшина отЪ другова сади ть. К т о дождевою водою . салагпЪ п ол ьетЪ , т о онЪ отЪ т о г о весь вЪ ствол Ъ и.с'Вмя пойдетЪ} а отЪ другой воды большей качанЪ получитЪ.; НыйВштя огородники раздВляюгпЪ анд1мю на чегпырЪ с о р т а , йзЪ которы хЪ - с т а р ы е : садовники т о л ь к о о двухЪ знали.; Перьвой родЪ л и стам и , на салатЪ походитЪ , а иМЬетЬ корень т о л с т о й и круглой,; блинЪ аршина вышины. В то р о й , сЪменемЪ весьма подобенЪ перьвому , т о к м о л и сты у него горчае , а т р е т е й - родЪ двумЪ подобенЪ , -т о л ь к о ли ­ с т ы , какЪ снЬгЪ бЪлыя имЬетЪ. Ч етвертой родЪ носитЪ л и ст ы кудрявые} а корень четвероу г.ольной и кривой :• ВсЬ с! и тр а в ы , сЪютс.я вЪ 1юнЪ, вЪ гпретёй день по полномЪ м'Ь» сяцЪ , и рЪдко разсажены бываютЬ. К т о хочетЪ , чтобЪ оной скорЪе посНВлЪ и жолтЪ былЪ , т о _всякой корень надобно горшкомЪ ,покры ть', и навономЪ .окласть} а на сЬмена Надобно самой л утч ей о ставл ять. А н д т у - и д р у п я травы , вЪ салатЪ употребляем ы е, никогда лошединымЪ навозомо у с т и л а т ь не- надл'ВжитЪ : ибо они отЪ т о г о , пребезмЪрно горьки, бываю т Ъ , и вЪ кушанье негодятся. Ежели вЪ зиму беречь ,. т о надобно ихЪ сЪ корнемЪ изЪ земли выняшь, и вЪ сараяхЪ теплыхЪ на песочные гряды,бережно п о са д и ть, чтобЪ корня, не.прпортищ ь; а л а ____________ К 4 6 к