ЭлБиб

в контрольной группе переваривалась коровами на 65,45 %, или лучше,

чем во второй группе, на 2,97 % и чем в третьей группе на 3,32 % соот

ветственно.

Переваримость безазотистых экстрактивных веществ существенно

не отличалась и составила по группам 72,54 % в первой группе, 72,31 %

во второй группе и 73,08 % в третьей группе.

На протяжении периода опыта проводили учет молочной продук

тивности коров, а также содержания жира и белка в молоке (табл. 3).

3. Молочная продуктивность, содержание жира и белка в молоке

(в среднем за период опыта)

Показатели

Группа

1— контрольная 2 — опытная 3 — опытная

Среднесуточный удой

натурального молока, кг

29,5 ± 1,85

30,3 + 1,80

28,0 + 1,20

Содержание жира в молоке, % 3,96 ± 0,08

3,74 + 0,05

3,85 + 0,05

Среднесуточный удой молока

4%-ной жирности, кг

29,1 ± 1,49

28,3 + 1,57

27,0+1,41

Содержание белка в молоке, % 2,93 + 0,11

2,99 + 0,09

3,05+0,10

По сравнению с контрольной группой суточный удой натурально

го молока на корову в среднем за период опыта во 2-ой группе был вы

ше на 0,8 кг, или на 2,7 %, а в третьей — ниже на 1,5кг, или на 5,1 % [10].

Заключение. Таким образом, анализируя данные по переваримо

сти питательных веществ рационов, можно сделать следующее заклю

чение. При замене 50 % жмыха подсолнечного на дерть вики (по содер

жанию сырого протеина) переваримость питательных веществ — сухого

и органического вещества, протеина, БЭВ практически не изменилась

по сравнению с контролем. При этом переваримость жира была во вто

рой группе выше, а переваримость клетчатки ниже, но несущественно,

по сравнению с контрольной группой. При полной замене жмыха под

солнечного на дерть вики (100 % по сырому протеину) отмечалась тен

денция к снижению переваримости питательных веществ рациона —

сухого, органического вещества, протеина и клетчатки по сравнению

с контролем. При этом жир рациона коров третьей группы переваривал

ся значительно хуже по сравнению с контрольной и второй группами.

Согласно результатам проведенных исследований, при частичной

замене жмыха подсолнечного дертью вики (50 % по сырому протеину)

продуктивность коров не только не уменьшилась, но даже немного уве

личилась. В результате полной замены жмыха подсолнечного дертью

вики в рационе (третья группа) продуктивность коров снизилась по

сравнению с первой (контрольной) и второй (опытной) группами.

294

Научная электронная библиотека ЦНСХБ