ЭлБиб

трав, так как в этом случае развитие пропионовокислых бактерий по

давляется высоким осмотическим давлением в растительных клетках.

При этом любые меры, направленные на усиление подкисления провя

ленных трав, в частности использование препаратов молочнокислых

бактерий, исключают пропионовокислое брожение в корме.

Литература

1. Вайсбах Ф. Будущее консервирования кормов // Проблемы биологии продук

тивных животных. - 2012. - № 2. - С. 49-70.

2. Федоров М. В. Микробиология. - М., 1963. - 448 с.

3. Рекомендации по использованию препаратов и технологий ООО ПО «Сиббио-

фарм» в мясном и молочном скотоводстве. - М., 2009. - 14 с.

4. Schillinger U., Geisen R., Holzapfel W.H. Bakteriozine von Milchsaurebacterien -

Eigenschaften, Wirkungsmechanismen und Genetik // Uberblick Biospektrum. -

1995.-H . 5. - S. 59-68.

5. Ильина К. А., Беседина С. Ф. Влияние

P rop ion ibacterium schermanii

на состав

органических кислот в силосе // Труды института микробиологии и вирусоло

гии АН Казахской ССР. - Алма-Ата, 1966. - Т. 9. - С. 29-35.

6. Ильина К. А., Соколов П. И., Попенко А. К. Бактериальные закваски в силосо

вании кормов // Научные основы консервирования растительных кормов. - М.,

1976. - С. 50-62.

7. Базанова Н. У., Никитин Б. Н., Ильина К. А. Пропионовокислые бактерии в си

лосовании и кормлении сельскохозяйственных животных. - Алма-Ата, 1977. -

246 с.

8. Нугматжанов К. Г. Микробиологические способы повышения качества корма. -

Алма-Ата, 1984. - 120 с.

9. Приготовление силоса и сенажа с применением биологических препаратов Био-

сиб и Феркон / В. М. Косолапов, В. А. Бондарев, В. П. Клименко, А. Н. Кричев-

ский. - М. : ООО «Угрешская типография», 2009. — 166 с.

10. Pahlow G„ Honig Н. Grundlagen der Bereitung von Qualitatssilage // Schumann-

Workshop Milchviehfutterung 18 und 19. Mai in Bad Segeberg. - 1993. - S. 5-23.

11. Pahlow G. Einfluss des Ernteverfahrens auf die Nachweisrate epiphytischen

Lactobacterien von Futterpflanzen // Epiphytenbesatz und Fruchtengehalt von

Futtergrasem. ZALF - Bericht. - Muncheberg, 1995. - № 21. - S. 41-63.

12. Победнов Ю. А., Мамаев А. А., Еорькин A. M. Сравнительная эффективность

консервирования трав с химическими и биологическими препаратами // Кормо

производство. - 2011. - № 6. - С. 46^18.

13. Современная микробиология. Прокариоты: в 2-х томах / Под ред. И. Ленгелера,

Г. Древса и Г. Шлегеля. Пер. с англ. - М., 2005. - Т. 2. - 496 с.

14. Победнов Ю. А. Основы и способы силосования трав. - СПб, 2010. - 192 с.

ON THE FERMINTATION OF SILAGE BY PROPIONIC ACID BACTERIA

Yu. A. Pobednov, A. A. Mamaev

The laws o f accumulation o f p rop ion ic acid in the silo o f grass depending on the content

o f dry matter, sucrose buffer relationship seeding plan ts epiphytic lactic acid bacteria and

acid ifica tion o f feed.

Keywords:

grass, p rop ion ic acid bacteria, p rop ion ic acid, the degree o f acid ifica tion , the

solids content, the ra tio o f sucrose buffer, lactic acid bacteria.

290

Научная электронная библиотека ЦНСХБ