ЭлБиб

вании животным может вызвать отравление [9]. Поэтому не допускается

превышение доли аммиачного азота в составе сырого протеина кормов

свыше 30 % [10, 11].

При использовании ферментного препарата ЦеллоЛюкс-F для си

лосования слабопровяленной массы злаковых трав, как и свежескошен

ной, получен качественный силос по степени подкисления, содержанию

и соотношению кислот. Однако содержание в полученном корме ам

миака более чем в 1,3 раза превышало норму. Следует отметить, что

этот показатель в нашей стране не учитывается в отраслевых стандартах

по оценке качества кормов, в рекомендациях по их заготовке и других

официальных документах, тем не менее, он является индикатором на

дежности и эффективности применяемых технологий силосования. Ре

зультаты опыта по силосованию с ферментным препаратом смеси зла

ковых трав, слабопровяленной в неблагоприятную погоду, также кос

венно подтвердили предположение о накоплении аммиака в клетках

провяливаемых растений. Об этом свидетельствуют показатели степени

подкисления массы и выраженное снижение интенсивности молочно

кислого брожения, что можно объяснить угнетающим действием сво

бодного аммиака на развитие молочнокислых бактерий.

Заключение.

Результаты проведенных опытов дают основание полагать, что

провяливание трав, как технологический прием подготовки массы к си

лосованию, не всегда приводит к повышению их силосуемости и полу

чению высококачественного корма. Этот прием эффективен при сило

совании бобовых трав и высокопротеиновых злаковых травосмесей, вы

ращенных на высоком фоне азотных удобрений и провяленных в благо

приятную погоду. И, наоборот, провяливание в неблагоприятную пого

ду для несилосующихся и трудносилосующихся трав является нежела

тельным приемом, хотя и позволяет устранить вытекание сока из избы

точно влажной силосуемой массы. Чтобы гарантировать получение

доброкачественного силоса и снизить до минимума потери питательных

веществ, в таких случаях следует провяливать травы не более суток и

добавлять в силосуемую массу биологические или химические консер

ванты. Однако на эффективность применяемых препаратов также ока

зывают влияние условия закладки массы на силос. И, в первую очередь,

степень провяливания силосуемых растений. Так, результаты проведен

ных опытов показали существенное снижение консервирующего дейст

вия полиферментного препарата Феркон при силосовании люцерны,

провяленной в неудовлетворительную погоду, в сравнении с закладкой

силоса из провяленной при благоприятных погодных условиях массы.

281

Научная электронная библиотека ЦНСХБ