ЭлБиб

увеличение содержания сухого вещества в корме не приводит к улуч

шению его потребления скотом. Силос из провяленных до содержания

сухого вещества 30-35 % трав обладает жевательной структурой [62],

что при его скармливании скоту, как и при скармливании сенажа, по

зволяет не включать в рационы сено. Немаловажно и то, что при содер

жании сухого вещества в массе свыше 35 % уплотнение корма значи

тельно усложняется, в нем остается много воздуха, что нередко и слу

жит основной причиной отрицательных результатов. И, наконец, про

цесс сенажирования трав, а, следовательно, сохранность и качество по

лученного корма очень сильно зависят от погодных условий. Относи

тельно последнего хорошо сказал М. Дж. Нэш [63]: «Нужно предупре

дить тех, кто намерен готовить силосы с высоким содержанием сухого

вещества, или, как их называют, сенажи. Сенаж можно успешно приго

товить при тщательной организации работ и благоприятной погоде, но

на большинстве ферм попытки приготовления этого продукта неизмен

но приводили к неудовлетворительным результатам. В странах, где был

разработан этот процесс (в Италии и позднее в США), климат обеспечи

вает желательное быстрое подвяливание до требуемого низкого содер

жания воды. Но в прохладном климате потери бывают высокими. Кроме

того, значительна вероятность перегрева и, возможно, плесневения

в силосохранилище. Обследование сенажей, проведенное в Англии и

Швейцарии, выявило неудовлетворительные результаты, даже когда

использовались наиболее эффективные силосохранилища башенного

типа». За рубежом уже давно сложилось убеждение [8], что для получе

ния доброкачественного корма содержание сухого вещества в различ

ных травах необязательно должно быть одинаковым. Достаточно лишь

поддерживать содержание сухого вещества в диапазоне, при котором

бы процесс брожения шел в нужном направлении даже в случае необ

ходимости использования для этой цели дополнительных технологиче

ских приемов, как, например, использование препаратов молочнокис

лых бактерий.

Иными словами, в хозяйствах каждой климатической зоны долж

на применяться своя стратегия консервирования кормов, основываю

щаяся на конкретных условиях и собственных возможностях. Зачем,

к примеру, высевать люцерну в регионах, где погодные условия часто

не позволяют провялить ее на сенаж, и для сохранности выращенного

урожая часто требуются дорогостоящие химические консерванты. Ведь

в этой зоне хорошо себя чувствует клевер луговой, который можно

с равным успехом использовать как на сенаж, так и на силос, что позво

ляет маневрировать технологиями в зависимости от погодных условий.

Для разработки стратегии консервирования зеленых кормов очень важ

но подтвердить или опровергнуть целесообразность использования на

271

Научная электронная библиотека ЦНСХБ