3 / 24
ВВЕДЕНИЕ
В соответствии с Государственной программой развития
сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяй
ственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 го
ды, одним из приоритетных направлений является животновод
ство, на долю которого приходится более половины стоимости
товарной продукции отрасли. Для увеличения производства мо
лока и мяса необходимо укрепление кормовой базы и обеспече
ние хозяйств качественными и дешевыми объемистыми кормами
собственного производства. Средняя энергетическая питатель
ность 1 кг сухого вещества объемистых кормов для высокопро
дуктивных животных должна составлять не менее 10,0 МДж ОЭ
при наличии свыше 14,0 % сырого протеина. Это одно из основ
ных требований к научно-обоснованному кормлению животных,
фактор повышения их продуктивности при сохранении здоровья
и воспроизводительных функций, а также снижения затрат кон
центрированных кормов на единицу полученной продукции.
В России основу рационов крупного рогатого скота состав
ляют объемистые корма в виде силоса, сенажа и сена. Для рента
бельного молочного и мясного скотоводства они должны быть
не ниже первого и второго классов качества. По данным Росста
та, только половина из заготовленных в 2012 году объемистых
кормов соответствовала этим требованиям, а по содержанию сы
рого протеина и энергетической питательности они не отвечали
нормам кормления высокопродуктивных животных. Повышение
качества продукции кормопроизводства при сокращении затрат
может быть обеспечено за счет использования ценных в кормо
вом отношении видов растительного сырья и применения новых
эффективных технологий приготовления кормов.
Наиболее перспективными кормовыми культурами в нашей
стране являются многолетние бобовые травы: люцерна, клевер
з
Научная электронная библиотека ЦНСХБ