29
наших русских условий лучше.
Грудь мясистая, с длинной грудной
костью.
По окраске оперения встречается
три разновидности: черная, наибо
лее распространенная и наиболее
давняя; сравнительно недавно вы
ведены белые лангшаны и, как
продукт скрещиванья белых с чер
ными, голубые. Оперение у черных
блестяще-черного цвета с зелено
ватым отливом.
Хозяйственные качества лангша-
нов весьма значительны. Прежде
всего, птица эта крупная: петух
весит 10 — 11 фун., курица 8—9 фун.
Лангшаны очень выносливы. Пре
красные зимние несушки. Дают
140—160 яиц, весом 54—65 граммов
каждое. Окраска яиц темная. Куры
хорошо насиживают и хорошо
выхаживают цыплят. Цыплята мед
ленно оперяются и до 4—5 мес.
медленно растут, а затем развива
ются быстро.
Лангшаны дают много белого,
нежного, сочного мяса. Особенно
хороши для жаркого молодые пе
тушки в возрасте 5 месяцев. При
скрещивании с простыми курами
получаются улучшенные в яйце-
носноми мясномотношенииметисы.
В России встречаются черные
лангшаны довольно часто.
IV . Общеполь- Птицеводы многих
зовательные стран, в особенности
породы. американцы, стреми
лись создать универсальную птицу,
в которой бы сочетались все по
лезные хозяйственные качества в
достаточно высокой степени, и в
то же время стремились вырабо
тать крепкие, устойчивые, непри
хотливые породы, пригодные для
разнообразных сельско-хозяйст
венных условий. Эта задача была
осуществлена путем скрещиванья
различных европейских пород с
азиатскими. Особенно в этом отно
шении посчастливилось американ
цам, которые вывели целый ряд
очень хороших в хозяйственномотношении пород. В Европе удач
ные породы образованы в Англии
и во Франции.
1. Английская группа.
Орпингтон. Порода эта вы
ведена во второй половине 80 го
дов прошлого столетия в Англии
известным птицеводом Куком и
названа по имени местожительства
основателя породы.
Сначала появились черные ор
пингтоны, а затем ряд других
разновидностей.
В настоящее время известны:
черные, белые, палевые, юбилей
ные бриллиантовые и голубые
орпингтоны.
Черные орпингтоны произошли
от скрещиванья следующих пород:
черных плимут-роков, черных ми
норок и черных лангшан.
Белые образовались путем скре
щиванья белых итальянских, чер
ных гамбургских и белых дор
кингов.
Палевые произошли от палевых
кохинхинок при участии золотисто
пятнистых гамбургских и темных
доркингов.
Тем же путем, но с участием
вместо темных доркингов пестрых,
образовались юбилейные, а от
скрещиванья черных с белыми,
вероятно, образовались голубые.
Гребень у орпингтон бывает двух
родов: одиночный листовидный и
розовидный. Туловище и грудь
широкие, выпуклые и круглые.
Крылья короткие. Хвост короткий
и полный. Ноги имеют по 4 пальца.
Цвет ног, у черных и голубых чер
ного цвета, у остальных бело
розового цвета.
По формам тела орпингтоны
очень напоминают лангшан.
В хозяйственном отношении ку
ры этой породы очень ценны.
Хорошие несушки. Дают до 180
яиц в год, весом 65—68 граммов.
Цыплята выносливы, хорошо ра-