23 своих качествах, как в отношении яйценоскости, так и в отношении мясности. Следовательно, в России имеет­ ся громадный сырой материал, ко­ торый при затрате некоторого ко­ личества труда и знаний легко может быть улучшен. Тогда пти­ цеводство явится солидным источ­ ником благосостояния и зажиточ­ ности русского сельского насе­ ления. Доказательством верности этого взгляда служат удачные результа­ ты, полученные некоторыми хо­ зяевами при опытах улучшения русских кур подбором и улучшен­ ными условиями кормления и со­ держания. Несомненно, что улуч­ шение русских кур во многих ме­ стах возможно и путем скрещи­ ванья (метизации) с подходящими для данных условий иностранны­ ми породами. Русское птицеводство нуждается в изучении и исследовании, так как оказывается, что чем больше мы с ним знакомимся и больше изучаем, тем больше находим в нем хороших и полезных групп и отродий. Ю ж н о-p у с ские ушанки. На юге России, особенно в Мало­ россии, среди простых кур встре­ чается довольно много ушанок, названных так потому, что имеют на голове украшение в виде густой бороды и бак. Хохла у них нет. Эти куры имеют плотное округ­ ленное туловище на сравнительно низких ногах, покрытое обиль­ ным оперением. Голова ушанок круглая, широколобая, с корот­ ким массивным клювом, с прямо­ стоячим, довольно большим, ли­ стовидным гребнем с глубокими вырезами. Сережки у ушанок-кур отсутствуют, а у петухов круглы, малы и жестки. Ушные мочки ма­ лы, красного цвета. Хвост хорошо развит. Ушанки выгодно отличаются от прочих русских кур своими хо­зяйственными качествами. Они от­ личные несушки,—начинают не­ стись уже в ноябре, дают доволь­ но крупные сливочно-белого цве­ та яйца (яйца весом 50—60 грам­ мов). Величина ушанок средняя. Петух весит 7—8 фун., курица 5—6 фун. Выносливость этих кур очень велика. Они не боятся морозов и почти никогда не отмораживают себе гребней, сережек и ног. Оперение ушанок преимущест­ венно черное, светло-серое и ко­ ричнево-красное. Ушанки заслуживают большого внимания. Следует южно-русским опытным станциям заняться их улучшением, типированием и пре­ вращением в русскую культурную породу. Орловские куры. Эти куры по виду сходны с ушанками, но отличаются от них величиной, общим складом и головой, напо­ минающей голову хищной птицы сокола. Разводятся они в России уже более ста лет. Относительно происхождения орловских кур ничего определен­ ного неизвестно. По одной версии, орловские куры происходят от кур, привезенных в Россию из Персидской провинции Гиляни, по­ чему первоначально орловские ку­ ры назывались гилянскими. По дру­ гой версии, орловские куры обра­ зованы графом Орловым-Чесмен- ским из кур, вывезенных из Азии. По внешнему виду орловские куры очень напоминают малай­ ских бойцовых, что безусловно свидетельствует об азиатском про­ исхождении их. В прежнее время орловские ку­ ры разводились в России в до­ вольно значительном количестве, но затем мода на них прошла, и они почти исчезли. В последнее время орловскими курами заинте­ ресовались птицеводы в Англии, что дало толчек к возбуждению