19
3. Черные итальянские. Опе
рение густо-черного цвета с зеле
ным отливом. Лицо, гребень и се
режки ярко-красные, ушные мочки
—белые (часто с красноватым на
летом). Клюв и ноги обычно не
бывают чисто желтого цвета, а с
сероватым, зеленоватым или чер
новатым оттенком. Внешний вид
этих кур очень красив. В этой
разновидности бракуются куры с
белыми, серыми или красными перь
ями.
4. Кукушечные итальян
ские получились от скрещиванья
темных с белыми.
5. Палевые итальянские
равномерного палевого цвета, при
чем передняя верхняя часть темнее
окрашена, а нижняя- светлее.
6. Уткокрылые итальян
ские недавнего английского про
исхождения, полученные от скрещи
вания бурых и белых итальянских.
Хозяйственные качества
итальянских к у р .
По яйценоскости итальянские
куры занимают одно из первых
мест. Они дают от 120 до 160
яиц в год. Яйца крупные, до 65
граммов весом каждое. Яйца бе
лого цвета. Куры начинают не
стись на 6 -7-м месяце, при чем ран
ние цыплята начинают нестись
в октябре—ноябре. Наибольшей
яйценоскостью отличаются 2—3
летние куры. Кладка яиц преры
вается во время линяния. Куры
— плохие наседки и очень редко
выводят цыплят.
Лучше всего подкладывать яйца
итальянских кур под наседок дру
гих пород.
Цыплята выносливы, быстро раз
виваются и быстро оперяются,
точно так же не отличаются тре
бовательностью к уходу и содер
жанию. Хорошо развиваются на
свободе: в саду или в поле. Рано
созревают и рано обнаруживают
половую деятельность, а потомудолжны быть разделены самцы от
самок до 2-хмесячного возраста.
Взрослые куры боятся морозов,
легко отмораживают себе гребни
и сережки, требуют зимой теплых
помещений.
Итальянские куры прожорливы,
требуют больших выгулов, лю
бят очень зелень, а потому хоро
шо чувствуют себя и хорошо разви
ваются только на свободе.
Эта порода очень пригодна для
деревни в яйцепромышленных
районах. У нас, в России, может
быть рекомендована в южных гу
берниях.
В мясном отношении итальян
ские куры не представляют инте
реса, так как дают мало мяса и
плохо откармливаются.
Испанские куры. Испанские
куры по внешнему виду и по сво
им хозяйственным качествам очень
сходны с итальянскими. Различие
их заключается, как уже отмечено,
в характере окраски кожи и ног
и в темной окраске перьев.
Современные испанские породы
кур есть результат английского
разведения, типирования и улуч
шения.
Из испанских пород наибольшей
известностью пользуются минорки,
белолицые испанские и андалуз
ские.
Минорки. Благодаря англий
ским заводчикам минорки являют
ся довольно крупными и тяжелы
ми. Минорки бывают двух окрасок:
черные (наиболее распространен
ные) и белые. Характер гребней
также двоякого рода: простой ли
стовидный (наиболее распростра
ненный) и розовидный. Последний
есть результат прилития крови
гамбургских кур.
Листовидный гребень большой.
Любители доводили иногда этот
признак до уродства, выращивая
минорок со столь большими и тя
желыми гребнями, что под тя-