9 область щеки. Лицо бывает глад­ кое или покрытое щетинко-образ­ ными перышками. У большинства пород кур лицо красного цвета, только у черных испанских со­ вершенно белого цвета, а у шел­ ковых—темно-фиолетового. Сережками называются ок­ ругленные придатки кожи, висящие под нижней челюстью птицы. Они сравнительно сильнее развиты у самцов. У ш н ы е м о ч к и помещаются под ушным отверстием и спуска­ ются книзу до соединения с сереж­ ками или даже ниже. Ушные моч­ ки обыкновенно красного цвета, но бывают белого (у итальянских, испанских, гамбургских и др. по­ род) и темно-фиолетового цвета (у шелковых). К лю в представляет собою сое- динительно-тканную основу, по­ крытую утолщенным слоем эпи­ дермиса. Цвет клюва обычно со­ ответствует цвету ног. При осно­ вании клюва у многих птиц нахо­ дится нежная, богатая нервами, часто желтого цвета кожа, назы­ ваемая восковицей. Клюв птиц неодинаков по форме, вели­ чине и твердости. У зародышей многих птиц по сред­ ней линии на передней части клю­ ва (надклювья) имеется особый твердый и острый бугорок, посред­ ством которого цыпленок проби­ вает скорлупу, чтобы Выйти из яйца. Это образование называется „яйцевым зубом". Он состоит из сильно ороговевших клеток. Вско­ ре после вылупливания „яйцевой зуб" исчезает. Хохол. У некоторых пород кур на голове имеется больший или меньший пучок перьев, кото­ рый называется хохлом. Обычно у таких пород гребни развиты слабо. Баки и борода. У большин­ ства хохлатых пород имеются бо­ рода и баки. Баки представляют собою густые, короткие перья, по­крывающие щеки птицы и закры­ вающие собою ушные мочки. Ба­ ки переходят в бороду, состоящую из перьев более длинных, чем ба­ ки. У пород, имеющих густую и длинную бороду, сережки слабо развиты. Н оги. У домашней птицы ноги до плюсны покрыты перьями, а плюсна покрыта кожей, при чем ко­ жа здесь имеет различный вид и различную окраску. У кур плюсна покрыта кожными чешуйками, а у водных птиц кожа на плюсне по­ ходит на шагреневую кожу. Кожа на ногах развита очень хорошо. Подошва на ногах шероховата, буг­ риста и с возрастом делается все более и более твердой и грубой. У кур цвет плюсны бывает белый, розоватый, желтый, свинцово-се­ рый, зеленоватый и др.; у водных птиц цвет бывает оранжево-крас­ ный, желтый и темный различных оттенков. Пальцы у птиц снабже­ ны когтями. У плавающих птиц пальцы сое­ динены между собою плавательной перепонкой. На внутренней стороне плюсны у петухов на особом костяном бу­ горке, на одной трети высоты от земли, находятся особые роговые образования, называемые шпо­ рам и. Шпоры с возрастом удли­ няются, благодаря чему по длине шпор судят о возрасте петуха. Надхвостовая железа. У птиц потовых желез совершенно нет, а вместо большого количества сальных желез имеется у корня хвоста одна большая надхвостовая железа,выделяющая жир, помощью которого птица смазывает свои перья. Надхвостовая железа особенно сильно развита у водных птиц. Птица клювом выдавливает из же­ лезы жир, а затем, перебирая перья, смазывает их этим жиром.